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[南门小吃] 面糊稀点稠点都行

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发表于 2013-10-17 15:16:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
  贴士:1、不要太纠结配方,面糊稀点稠点都行,一定要可流动。
  2、蛋黄可用全蛋,低粉也可用普通面粉代替,黄油也可用色拉油代替。
  3、面糊可拌好有小疙瘩没关系,静默15分钟以上可化开很多,如果不在意的也可不过筛。
  4、普通炒锅为了防粘可以锅底抹薄薄一层油,如果用平底不粘锅可不抹油。

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