【山东移民文化】张生学徒

正德

【山东移民文化】
                                张生学徒
                               长山正德/李德新
       张生家贫，自小随寡母讨饭，十二岁就被其母送到镇上油条铺学炸油条手艺。铺子老板手艺很好，炸出的油条每天都供不应求，这全赖老板有的**秘方。老板每天配方和面，都会把家佣支出屋去，独自一人在屋里称量盐矾碱面的配比，就连最亲近的妻子儿女也不让接近，所以油条铺的秘方保密得很严实，只有老板一人掌握着。
       后来，油条铺老板回山东老家奔丧，带着妻子和男丁回老家了，留下两个女儿和徒儿张生看守铺子。临行老板配了三天的配料，嘱咐女儿和徒弟，做完三天就歇业，等他回来再开张。
      油条铺老板回老家，往返要二十来天，老板回来时，看到铺子里还和往常一样炸卖油条，再看看家里的面粉也折了好几袋，就问女儿是咋回事，老板女儿说这些天都是张生配的料。
      老板把张生叫进屋里，问他是怎样得到配方的，张生跪言，师傅每次配料前，他都先将各种原料早早地称量一遍，等师傅配完料后，再将各种原料称量一遍，这样就知道每样用料是多少了，久而久之，张生就能熟练掌握配方了。
      老板见张生聪慧，没有怪罪他欺师盗秘，后来还把女儿嫁给了张生。张生夫妇靠着一方好手艺，逐渐做大做强，在镇上开了个远近闻名的大饭庄。
       张生如果还在，现在应该有九十好几了，上次和朋友谈起他，说是他早就举家迁往六合。这都是几十年过去了，也不知道他的后人现今还在用那个老秘方炸油条不。

徐师傅168

做什么事都要用心地去学习，只有这样才能改变自己。
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                                张生学徒
                               长山正德/李德新
       张生家贫，自小随寡母讨饭，十二岁就被父母送到镇上油条铺学炸油条手艺。铺子老板手艺很好，炸出的油条每天都供不应求，这全赖老板有的**秘方。老板每天配方和面，都会把家佣支出屋去，独自一人在屋里称量盐矾碱面的配比，就连最亲近的妻子儿女也不让接近，所以油条铺的秘方保密得很严实，只有老板一人掌握着。
       后来，油条铺老板回山东老家奔丧，带着妻子和男丁回老家了，留下两个女儿和徒儿张生看守铺子。临行老板配了三天的配料，嘱咐女儿和徒弟，做完三天就歇业，等他回来再开张。
      油条铺老板回老家，往返要二十来天，老板回来时，看到铺子里还和往常一样炸卖油条，再看看家里的面粉也折了好几袋，就问女儿是咋回事，老板女儿说这些天都是张生配的料。
      老板把张生叫进屋里，问他是怎样得到配方的，张生跪言，师傅每次配料前，他都先将各种原料早早地称量一遍，等师傅配完料后，再将各种原料称量一遍，这样就知道每样用料是多少了，久而久之，张生就能熟练掌握配方了。
      老板见张生聪慧，没有怪罪他欺师盗秘，后来还把女儿嫁给了张生。张生夫妇靠着一方好手艺，逐渐做大做强，在镇上开了个远近闻名的大饭庄。
       张生如果还在，现在应该有九十好几了，上次和朋友谈起他，说是他早就举家迁往六合。这都是几十年过去了，也不知道他的后人现今还在用那个老秘方炸油条不。

水云轩主人

一箭双雕。张生聪明能干。

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水云轩主人 发表于 2019-11-22 10:36
一箭双雕。张生聪明能干。

回忆～若梦

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【五律】过金刚井
   长山正德/李德新
昔有甘泉井，金刚古刹旁。
春秋标旱涝，冬夏济温凉。
惯识天光变，任由岁月长。
于今僧寺没，依自守凄荒。
注：己亥初冬，与省社科院刘思祥夫妇、明光诗家曹克考先生及来安八仙旧友稻香斋夫妇至来安金刚考察。
金刚井，在金刚村，每于晴日，井水上涨；而每于雨时，井水则降。井水甘于村落他井，故今村人，时汲金刚井水，用以煮茶熬粥。所憾今春金刚井栏已被盗取无可寻觅。金刚村有古皂角树、古金刚井以及古金刚寺遗址，地方相关部门应予以重视，妥善保护，毕竟我们来安的古迹留存不多了。

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【山东移民文化】                             贩鱼遇雨
                    长山正德/李德新
      昔，多有以拱车贩卖者，结帮互为照应，是为车帮。时，余祖父常随车帮，自山东贩卖物产而下南湖，以为家补。一日炎夏，车帮贩咸鱼至江浦，途径淮安南闸，于一茶铺打尖稍息，旋头车催促启程。有随行赵六，行动迟缓，待欲行时，天忽急雨，阻滞店中，赵六暗自庆幸道：幸未先行，前者必遭暴雨淋袭。遂驻店以待，而长雨不息半月有余，稍停欲行，见先者已返。问：未着雨乎？答曰：连日晴朗，市沽好价，往返未见半点雨星也。

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                                张生学徒
                               长山正德/李德新
       张生家贫，自小随寡母讨饭，十二岁就被其母送到镇上油条铺学炸油条手艺。铺子老板手艺很好，炸出的油条每天都供不应求，这全赖老板有的**秘方。老板每天配方和面，都会把家佣支出屋去，独自一人在屋里称量盐矾碱面的配比，就连最亲近的妻子儿女也不让接近，所以油条铺的秘方保密得很严实，只有老板一人掌握着。
       后来，油条铺老板回山东老家奔丧，带着妻子和男丁回老家了，留下两个女儿和徒儿张生看守铺子。临行老板配了三天的配料，嘱咐女儿和徒弟，做完三天就歇业，等他回来再开张。
      油条铺老板回老家，往返要二十来天，老板回来时，看到铺子里还和往常一样炸卖油条，再看看家里的面粉也折了好几袋，就问女儿是咋回事，老板女儿说这些天都是张生配的料。
      老板把张生叫进屋里，问他是怎样得到配方的，张生跪言，师傅每次配料前，他都先将各种原料早早地称量一遍，等师傅配完料后，再将各种原料称量一遍，这样就知道每样用料是多少了，久而久之，张生就能熟练掌握配方了。
      老板见张生聪慧，没有怪罪他欺师盗秘，后来还把女儿嫁给了张生。张生夫妇靠着一方好手艺，逐渐做大做强，在镇上开了个远近闻名的大饭庄。
       张生如果还在，现在应该有九十好几了，上次和朋友谈起他，说是他早就举家迁往六合。这都是几十年过去了，也不知道他的后人现今还在用那个老秘方炸油条不。