欣赏完了鸟岛，再说上一段沉重的话题：这座安静祥和的鸟岛上曾留下了许多契约华工的血与泪，这是一段被人遗忘的华工血泪史。 19世纪末期，黑奴贸易被废除，西方殖民者逐渐发现“黄奴”吃苦耐劳，便从中国非法掠夺华工到美洲做苦力。就这样，从道光26年(1846年)开始至光绪元年(1874年)，10万余以广东为主的闽粤沿海破产农民(也有不少被绑架的)怀揣着能在异国土地上获得幸福、变得富有的梦想，以一纸契约卖身来到秘鲁。这些人大部分留在了庄园里当“黄奴”，约有十分之一的人被卖到鸟岛上挖鸟粪。鸟岛地处赤道附近，天气酷热潮湿，每人每天定额要挖四到五吨鸟粪。苦力们劳动时间之长，定额之高，强度之大，要求之苛，待遇之低，都到了极限。每天夜里几乎都有两三个人自缢而死。还有许多人在岛上高处投海。大凡投海都是约定数十人或上百人同去。因累死、病死、被打死再加上不堪忍受非人生活自杀而死不计其数……致使钦察岛中国苦力的死亡率极高，其中，清咸丰十年（1860年）运往钦察岛挖鸟粪的4000名华工，最后几乎全惨死在那里。
关于鸟粪场的劳动，—位秘鲁人写道：“连希伯来人构想出来的地狱，也难以和鸟粪场将鸟粪装船时那种难以忍耐的酷热、可怕的腐臭，以及被迫在这里劳动的中国劳工所遭到的惩罚相比。”
而一位英国人更写道：“我可以证实，在这种悲惨的境况下，他们的命运是最不幸的。除了累死人的劳动(每个苦力每天要被迫挖掘5吨鸟粪)外，他们既没有足够的食物也没有起码的合乎卫生的饮用水……”
直到20世纪初，所有幸存的契约华工都获得了解放，大部分人都留在了秘鲁，并且成为日后早期秘鲁华人社会的主体。华工一贫如洗，一些人浪迹街头，掏粪、捡破烂、捡烟头、打短工来维持生计，稍有盈余开始做小买卖，有些人甚至冒险进入秘鲁东部亚马逊河流域林区开采橡胶、淘金砂……，随着时间的推移，秘鲁华人从一个处于移民中最劣势的群体成为了移民中成功的族群。许多当年华工的后代成为了商界名流，有的甚至进入议会，能够参政议政，例如：维克多·许，何塞·陈先后担任秘鲁总理一职。 | 
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