富贵满堂过年饭

生活一点通

　原料:虾仁300克，鲜红辣椒2个，黄菜椒1个，大葱一段，[size=+0]花生仁100克，油200ml(实耗15ml)，盐5克，料酒15ml。　　做法:1.[size=+0]花生仁放入温水中浸泡10分钟，再剥去红衣沥干水分。
　　2.锅中放油，中火烧至五成热时将[size=+0]花生仁放入用小火慢慢炸至呈金黄色，捞出沥干油分待
　3.黄菜椒洗净切成小块，红辣椒、葱段切成1cm宽的小段。
　　4.锅中留底油，烧热后放入大葱段和红辣椒段爆香，随后放入虾仁和黄菜椒翻炒片刻。
　　5.最后放入盐和料酒拌炒均匀，再放入[size=+0]花生仁即可。