那些记忆中的最有年味儿的美食

啊松 · 发表于 2013-12-20 00:28:15

要说中国最热闹的节日，当数过年。
要说最有年味儿的吃食，相信来自五湖四海、大江南北的筒子们，凭记忆都能说出一二。今儿就阿松我所知道的那些各地特色年味美食，请大家踊跃发言，都来晒晒啊，能说出具体做法的也都别藏着掖着，好东西得大家一起分享不是？~~

QQ图片20131220002526.jpg

香肠
绞碎的农家猪肉同白酒花椒辣椒面等香料拌匀，灌入洗干净的猪小肠，把香肠撑得节节匀称饱满，孩子们最喜欢的工序就是帮忙用牙签给肠衣戳洞洞出气。在院子里搭上小板凳，烧几捆松柏枝，老奶奶熏香肠，小朋友们烤火，被烟熏到眼睛流泪，却还是很开心。香肠风干，挂在竹竿上红彤彤白花花热闹的一片。

武王伐戈 · 发表于 2013-12-20 07:33:30

我记忆最深的是山芋糖稀，妈妈把山芋放在大锅里下面架柴火，慢慢的熬，熬好的糖稀挂在二梁上，防我们偷吃，我站在大凳子上用筷子搅一点，然后用两个筷子不停的搅，慢慢的吃一口，好甜！弄得棉袄襟子都是糖稀，

龙行天下 · 发表于 2013-12-20 07:56:49

楼主低调点，贼上网看到就惦记着你这的东西呢。{:soso_e120:}

啊松 · 发表于 2013-12-20 08:08:24

武王伐戈发表于 2013-12-20 07:33
我记忆最深的是山芋糖稀，妈妈把山芋放在大锅里下面架柴火，慢慢的熬，熬好的糖稀挂在二梁上，防我们偷吃， ...

我也是的。。。。

啊松 · 发表于 2013-12-20 08:08:58

龙行天下发表于 2013-12-20 07:56
楼主低调点，贼上网看到就惦记着你这的东西呢。

没有事情啊。。。。

丽丽呆呆 · 发表于 2013-12-20 09:52:29

还记得小学的时候经常用牙膏皮或什么鸡胗皮换一种敲白糖，那时候吃起来是那么香，还有点粘牙，现在也能看到学校门口有卖的，前几天买了五块钱的，想回味一下童年的感觉，结果，除了粘牙和甜的腻人，就再也没有小时候那种很香很香的味道了，不知道是糖变了，还是人口味变了！

小岗过客 · 发表于 2013-12-20 09:53:03

施官的咸鹅，味道好极了，回味悠长.......

蒂姆哈达威 · 发表于 2013-12-20 10:41:36

瘦肉太多了

有来有往 · 发表于 2013-12-20 10:59:06

蒂姆哈达威发表于 2013-12-20 10:41
瘦肉太多了

瘦肉是有点多了。

有来有往 · 发表于 2013-12-20 10:59:18

瘦肉是有点多了。

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