葡萄酒的制作过程（本人亲自做的）更新中

爱丽丝

      这两天的来安论坛发的到处是葡萄采摘的信息，今年的葡萄又是一个大丰收哦，前几天在办公室团购的葡萄也很好吃哦！正好今晚下班的时间挺早的，路过北头的安乐菜场，看见葡萄又降价了，俺是相当的激动，{:soso_e130:}，又买了好几斤，想着吃不完，就拿来做了葡萄酒了，正好，好多网友都想知道，葡萄酒到底是怎么做的，本人已经做了好几年的了葡萄酒，主要都是自己家喝的，至于做的口感，自认为，那是相当的不错，{:soso_e121:}个人感觉做出来的比卖的葡萄酒好喝哦，而且干净，卫生，最主要是自己做的，喝着放心！先不说了，上图片，给大家看看！手机照的！大家将就着看吧！！呵！（本人买的是巨峰葡萄，主要是出酒多！你也可以买夏核做的）都可以的，这两种俺都尝试过，口感都挺好的）{:soso_e113:}
   
1、首先把葡萄沿根部剪一下来，留下葡萄蒂，防止根部洗的时候进水，影响口感！


2、这是俺洗过的葡萄，先泡了半个小时，然后洗了三次，不要用力搓，轻轻地洗一下就行了！然后放在那儿晾干！我是放在电风扇那儿吹了会！


3、准备一个干净的玻璃罐，（里面是要控干水汽的玻璃罐）我这个买的时候，老板说是能装十斤的葡萄酒，然后，把晾干的葡萄，用手一个一个的捏碎，这样子好发酵！


4、全部做完了，按一斤葡萄兑三两糖的份量，我是买了六斤的葡萄放了1.8斤的糖！这样子基本完成了！等第二天的时候，用干净的棍子搅一下！根据天气的情况，可以连续搅拌三天至七天左右！然后封好！过一个月就可以喝到香甜可口的葡萄酒了！！      

     这是18号，早上搅拌过后的样子！！大家看一下，由于天气的原因，温度不是太高，发酵的比较慢，气泡较小！持续等待中..................................{:soso_e130:}

鹏程万里

中途要不要开盖放气？

收拾心情

最好不要自己做，葡萄药打的太多，做酒葡萄皮又不能不要，本来是对身体极好的，现在却要慎重！

海棠无香

哈哈，看来我们是同一时间在做酒啊，下次再晒晒酿好的。

冰河王爷

支持一个！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！1

小黑黑

姐姐，我家买了16斤做的。。第一次做不知道怎么样哈。。

回忆狠美丶也狠

今天我也试试

王冬梅

按您传授的方法，花点“血本”买几斤葡萄和一个玻璃器皿试做一下。成功后请您品尝！

葡轩酒业

血糖高的千万不要尝试！！！！！！记住半年内把它消灭掉，不然就变质了！！！

水云轩主人

我就等着喝酒了。