1斤这种叶子顶10斤人参？可惜知道的人太少了！

小野 · 发表于 2016-7-22 11:27:31

研究发现红薯叶的蛋白质、维生素、矿物质元素含量极高。

在欧美、香港等地掀起一股“红薯叶热”。小编今天就教大家怎么吃~

红薯的功效

1.排毒

含丰富的叶绿素，能够“净化血液”，帮助排毒。

2.提高免疫力

含有比一般蔬菜高5-10倍的抗氧化物，能提高免疫力，预防感冒。

3.预防贫血

每天摄取30g的番薯叶，就可以补充人体一天所需的铁质及维生素A、C、E。

4.预防高血压

富含钾，有助血压控制，预防高血压。

5.改善更年期症状

富含植固醇，可以达到与荷尔蒙类似的调节身体机能的功效。

6.促进乳汁分泌

富含黄酮类化合物等物质，能促进乳汁分泌。

7.强化视力

有丰富的维生素A，可增强视力。

8.改善便秘

丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防“便秘及痔疮”。

红薯的做法

食材：

红薯叶，大蒜，油

步骤：

1、红薯叶洗净，水烧开，滴几滴油。

2、把薯叶下锅焯一下，转绿捞起，过一下冷水，这样等下炒出来的菜会绿油油的。

3、热锅，下油，蒜蓉爆香。

4、把焯过的薯叶放进去，下盐，翻炒几下即可。

这么有益处的蔬菜，不妨多吃一点哦，越吃越健康~

良民 · 发表于 2016-7-22 11:55:14

山芋杆子吃过，叶子还真没有吃过。

三飞 · 发表于 2016-7-22 12:49:39

山芋杆子吃过多次，美味也！

solidexjim · 发表于 2016-7-22 13:04:08

此种红薯叶应是南方一种专门用作吃叶的作物，绿叶，绿茎，丛生，藤蔓较短！炒制时是茎叶一同加工！

水云轩主人 · 发表于 2016-7-22 14:40:10

倒是不麻烦。

沪秦 · 发表于 2016-7-22 15:53:02

发表于 2016-9-12 15:29:35

怪不得家里的猪那么健康

[汇吃汇说] 1斤这种叶子顶10斤人参？可惜知道的人太少了！