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教育部为啥要让孩子学做菜？ 今秋开学起，劳动课将成为中小学的一门独立课程。《义务教育劳动课程标准（2022年版）》中涵盖烹饪等家务劳动内容，一时间成为网络热议的话题。烹饪为何能成为劳动教育的抓手？教孩子们做菜真的可行吗？ 很多家长可能还记得小时候读书的时候，很少提“劳动教育”这个概念，因为劳动是顺理成章的。现在，“劳动教育”概念再提，家长和教育者却没有了抓手。学生忙于学习，一个“忙”字让学生的“劳动”狭义成为“脑力劳动”。 疫情来临，很多城市和乡镇不得不“慢下来”“静下来”“停下来”，学生在家上网课，家长在家监督孩子上网课。思来想去，除了学习，孩子们只有体育运动和家务劳动。体育运动被场地限制了，尤其是有的楼因为有密接者而封控，只能足不出户，若是在家里跑跳却没有静音垫子的话，绝对招骂；家务劳动中扫地拖地无法做到时间长交流多。唯有做菜。而孩子学会做菜，可以说，是一项非常有意义的家务劳动。 别小看做菜，那是一种统筹方法。 要做一个菜，其实就是完成一道道工序，是手忙脚乱还是有条不紊，完全取决于做菜前的思维能力和遇到突发状况时（比如菜倒进去锅里冒火了）的解决能力。而学习其实就是一种思维能力，统筹能力，比如做回家作业，先做什么，再做什么，做完笔头作业后再如何提升自己。会做菜，就会学习。华罗庚就写过一篇《统筹方法》，他以烧水泡茶为例，提高了工作效率的问题。 别小看做菜，那是一种亲子沟通。 很多家庭的沟通都有问题，只要家长一过问孩子学习，双方基本就是冷言冷语或者火冒三丈，一言不合就摔门。亲子沟通的话题范围小得可怜。归纳起来就是“作业做好了吗”“上课能听懂吗”“有没有考试”“你要认真点，不然考不上什么什么学校”。但是一旦孩子开始做菜，共同语言和彼此对话就变得温柔可爱起来了。“快点快点油锅冒烟了！”“脸上溅到油没？”“我感觉我要破相了……” 别小看做菜，那是一种威信建立。 很多学生家长学历不高，因为他们很早就出去打工。青春期的孩子很容易看不起父母，觉得他们low，已经out了。但在做菜时，很多母亲父亲重拾权威。一双双巧手上下翻飞，捏出花式包子饺子饼子，孩子们的眼珠子都直了，笨拙地跟着学，就算被父母友善嘲笑也开开心心的，就算捏出来的样子再丑也要拍个照片嘚瑟一下，更何况捏出很像样的，那真是要开心地哇哇叫了。 别小看做菜，那是一种家的味道。 很多学生是留守儿童，父母很早就外出打工了，家的味道很寡淡。有的家长说孩子和他们基本无话。记得有个女孩在每日一记里写道：“其实放学后也不用急着回家，慢慢走着就好了，因为回去也是黑灯瞎火的，没有一丝饭菜的香气。”一个家是必须每天有烟火气的，氤氲出人间的美味，那种味道独属于自己家。如果孩子从小能做菜，未来成家立业后也会很注重营造家的味道，就像家风一样代代相传。饭菜的香味是最好的粘合剂，把一家人的心团聚在一起。有一天孩子长大远行，风筝一样飞走，牵挂住他（她）的那根线就是家的味道。 别小看做菜，那是一种我能我行。 很多孩子在学习上备受打击。考了80但还有人考了90，考了90但还有人考了100，成绩仿佛是个无底洞，吞噬了很多孩子的自信心。我们发现孩子们的微笑越来越少，小小年纪就眉头紧锁。重重的书包让他们驼着背低着头想着心事。父母的焦虑更是一触即发的炸药桶，发飙时的高音分贝加上刀子嘴根本不是豆腐心真可以剜心，让孩子们的自信心荡然无存。 但做菜就不一样了，食材作料火候，全在于自己掌控，色香味形都在于自己创意，就算再难吃也被父母一顿猛夸好吃得不得了，外加拍照发朋友圈昭告天下自己的孩子多么懂事能干，父母终于做到了不仅仅用分数单一评价自己的孩子；那一刻，笑容像朵花儿绽放在孩子们脸上。我能，我行，我很棒，满满是自信。 如果家长能从做菜开始，劳动教育就有了抓手。下得厨房，再去上得厅堂。 劳动会使生活更美好！
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千斤顶
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