才做好的香酥葱花饼

missorange

在厨房忙了半天，从来没有弄过面食，晚上来了兴致按照网上步骤稍微尝试了下。哈哈，还不错呢！不多说，上图喽！

大小姐

先【【坐个沙发、；哦

海棠无香

看上去不错，说说操作程序啊

芳芳静心

千层饼吗看起来味道肯定不错

missorange

家常葱花饼
原料：面粉300克、开水180ML、大葱、盐、油适量。
做法：
1、面粉放入盆中，将开水倒水，同时用筷子搅拌成絮状；
2、等一会，待不烫手，将面反复揉匀成光滑的面团，饧30分钟；（容器要盖上盖子，或在面团表面盖上潮湿的布）
3、饧面的时候把葱洗净切成葱花；
4、将饧好的面分割成小面团，大小随意，我分的是差不多半个拳头大；
5、把小面团擀开成大薄面片，滴上几滴油，用刷子或手指将油抹匀，再撒上少许盐；
6、将切好的葱花撒在上面，量随意；（葱花太多的话，可能会破，但味道更好）
7、将面片卷起成长卷，并向两边抻一抻；
8、从一头起将面条从内卷起成圆圈，最后的部分塞在面团下面，松弛10分钟；
9、将面圈轻轻按扁，再用擀面杖擀扁；
10、平底锅或饼铛内薄薄涂一层油，将做好的面饼放入，小火烙，盖好盖子；
11、一面烙至金黄后，翻过面来继续烙至两面均呈金黄色，并能闻到饼香飘出就是烙好了。

网上看到的。

黑山小瑶

谢谢楼主，学习了。过几天凉快些了再试验。

团团

就爱这些动手能力超强的童鞋们~
能学到好多东西~
楼主很棒哦~

missorange

就爱这些动手能力超强的童鞋们~
能学到好多东西~
楼主很棒哦~
团团 发表于 2011-8-18 11:02

    {:soso_e112:} 夸奖啦！

幸福一家人

厉害啊，没有做过面食的，能做成这样，已经很不错啦！

柒Ｏｏ玥ｏＯ

强悍…我看操作过程和天书差不多！