来安乡村美食探寻（一） 十二里半煨老鹅

海棠无香

来安人热情好客，每当来了亲朋好友，留人吃饭，总是这样说：“你坐坐，我去斩点老鹅”。可见，老鹅是来安人饭桌上不可或缺的美味佳肴，是接待客人的主菜上品。老鹅吃法繁多，但来安人常见吃法是卤、煨、炸、烧。其中卤老鹅和煨老鹅最受欢迎。主要原因是香味透骨、咸淡适中、入口丰满、老少皆宜。此时，正值“小雪”节气，本土老鹅肉质丰满、肥而不腻。笔者有幸与几位好友作了一次探寻来安乡村美食之行，第一站来到十二里半的“安居乐大酒店”，当地习惯称“老金煨老鹅”。老金夫妇从上世纪70年代十二里半建乡时继承祖传手艺，选用当地农家散养老鹅作原料，配以经年老卤，或卤或煨，做出的老鹅香味四溢、远近闻名。寒冷冬季，你若有兴，约上至爱亲朋，来此小聚，定会不枉此行！


店名很大，但老金说记得老金的老鹅摊子就可以



当地草鹅，手工宰杀，吃的放心


鹅头前夹，行家首选


鹅肉飘香，价格不贵


鹅头鹅颈，有滋有味


农家锅巴，咯嘞蹦脆


青菜烧肉，量多实惠


糖醋河虾，色香俱全


秘制鹅汤，骨香肉美


围桌小聚，乡村美味

特别提醒（并非广告）：老金饭店的地址在十二里半（104转弯处，坐南朝北）的交通要道，您停车和就餐一定要注意安全！

吉祥

大叔，这么晚辛苦了哦~这个老鹅我吃过，很好吃的呀~嘿嘿，我就喜欢吃鹅头~

潘攀

看着就有食欲。

逃夭灼其华是我

很好吃的一桌菜…

来安新奥

看着不错啊！！

二姐

全是土菜 我的最爱 还有锅巴美极了 {:soso_e179:}

YJY

回复 1# 海棠无香


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风景

海棠兄就是会吃啊，这个老鹅汤味道真的非常鲜美，而且价格也实惠～以前在水口工作时经常去吃