隆冬时节的御寒美味——晓宁牛肉汤

海棠无香

时值隆冬，大家自然想到有什么样的美味小吃能让早晨出门上班时既能填饱肚子、又能抗御风寒，特别是许多网友还对去年“团团”版主介绍的“晓宁牛肉汤”念念不忘。近期的一个休息日，笔者听说位于青龙街的 “晓宁牛肉汤”又重新开张，于是前去品尝。听了老板介绍，看了店容店貌，通过自己品尝，才郑重地向大家作一不是“广告”的广告。“晓宁牛肉汤”是把“淮南牛肉汤”和“东北牛肉汤”的风味加以综合、提炼，结合来安当地人的口味，精选当地出过力的水牛的上等腿肉做原料。先用牛骨熬汤，待牛骨熬成白汤后加入干红椒、花椒、姜等作料，盛汤时将已经烫熟的粉丝、千张和已经卤熟的牛肉片放入碗中加入汤，然后撒上香菜、蒜花，咸淡适口，汤浓肉香。不仅味道好，而且营养丰富，每天早上喝上一碗“晓宁牛肉汤”，保证你一天都会感到神清气爽。



店面 介绍 价格 让你了解牛肉汤文化，做到明码标价，明白消费。但去年来过的朋友可能觉得略有提价，
是因为今年牛肉卖了天价


熬煮 干切 称重 每碗确保有七钱左右的干切牛肉 加上粉丝、千张、香菜、蒜花。
呵呵，老板说利润就所剩无几啦

烫煮 调拌 一碗热辣滚烫、香味四溢的牛肉汤上桌啦。
如果你饭量大，还可以加一元的千层饼，呵呵，够吃啦。

老板一家主营卤菜，面对城乡批发，有名的是鸭翅和凤爪，
你如果来了一两位好友，斩点卤菜（老板给你批发价），喝着汤，再小酌两杯，很惬意啊。

去年青龙街没有整修，许多网友找不到地址，这次我发个完整的示意图给大家，
绝对不会找不到啦。
记住哦，是论坛会员，老板肯定给予优惠！

水煮鱼

明天起个早不吃饭去尝尝{:soso_e113:}

冷月清辉

去年就吃过，感觉一般般。
不知道今年质量是否有长进。

江东浪

多次路过，竟未发现，下次关注。

团团

味道确实不错哦~
改天起早再去尝尝~

海棠无香

明天起个早不吃饭去尝尝{:soso_e113:}
水煮鱼 发表于 2011-12-13 23:10

    呵呵，鱼弟来了我请客。{:soso_e113:}

海棠无香

去年就吃过，感觉一般般。
不知道今年质量是否有长进。
冷月清辉 发表于 2011-12-13 23:17

    应该有改进，建议再尝尝。{:soso_e113:}

海棠无香

多次路过，竟未发现，下次关注。
江东浪 发表于 2011-12-14 08:22

    谢谢江老师。下次我们一起去品尝。

海棠无香

味道确实不错哦~
改天起早再去尝尝~
团团 发表于 2011-12-14 09:16

    哈哈，我请团团哦。

柚子皮

好想去吃吃。就是早上那个地方的人太多了。。