躲过风——烤鸡翅

躲过风

谢谢很多朋友的支持，让我在美食天下的版里玩得很开心。本来做菜只是我的一个小爱好，没想到会有很多人喜欢看我做的菜。我个人觉得做菜的过程远比吃的过程有趣，当然我也是很好吃的人，但是吃不多，用老公的话说为了吃一块牛肉杀了一头牛。乐在其中可能就是我做菜的秘诀吧！
我和老公是喜欢喝点小酒聊聊天的，所以下酒菜是我很爱琢磨的。因为饮食习惯的不同，很多我觉得拿手的他却不习惯吃，只有烧烤，是我们共同的爱好。
今天发的是烤鸡翅

我选的是中翅，滁州超市可以买到。洗净，控干水分

然后在翅膀内侧斜切两刀，这样方便入味，外侧不切，比较美观。

腌料了，应该可以看出一些材料吧？盐，葱丝，姜末，蒜茸，辣椒粉，蚝油，烧烤酱，
还有一些是我从家乡带来的混合调料，那个就太复杂了，我也说不清楚。
其实每次做，我用的材料都不一定一样，因为是边玩边做也没有用心记下来过。
简单的材料做出来的味道也已经很好了，所以其实不必那么复杂。

最重要的是腌制的时间，最好12个小时，可以晚上腌制，第二天中午做。
象这样装进保鲜袋，隔几个小时“按摩按摩”

开始烤喽，有炭最好用炭烤，没有就用煤炉，最后选择煤气灶，
因为煤气灶的火太急了，小火也不怎么好，烤出来的颜色就很焦。
上铁板

分别烤了两次，这个是煤气烤的

这个是煤炉烤的


味道咸香，微辣，可能是蜂蜜柔和了辣度，爱吃辣的可以多放辣椒粉，少放或者不放烧烤酱。

啊松

看见就想吃啊，口水都流到键盘上了，
查到现在就去吃啊，真的饿了

躲过风

回复 2# 啊松


    呵呵，希望有机会，有朋友们吃到我做的菜。今天就太晚了吧？{:soso_e120:}

宏道

个有啤酒汗。。。。？{:soso_e179:}{:soso_e113:}

非凡小同志

{:soso__3943448463613330755_3:}啤酒   这个必须有啊  。。。

啊松

回复 3# 躲过风


    我看今天已经很晚了就不去了改天查到一定去

来安新奥

看起来很不错

躲过风

啤酒——这个必须有！

吉祥

看着就很有食欲

柒Ｏｏ玥ｏＯ

{:soso_e144:}娶妻如此，夫复何求啊……我什么都不会就会吃{:soso_e151:}