红酒酿豆腐—绝对的至尊美味

葡轩酒业 · 发表于 2012-3-30 11:36:37

红酒酿豆腐，绝对的至尊美味，豆腐有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。红酒也是养生佳品。红酒酿豆腐更是其中上品，切不可错过哦!

原料：

豆腐，猪肉，香姑，虾仁，青豆

调味料：红酒，盐，鸡精，淀粉

做法：

1、首先将豆腐切成块，放到水里煮一下;

2、将猪肉剁成糜，香姑焯好后剁碎，和肉糜一起搅成肉馅，加入适量的盐和鸡精;

3、煮好的豆腐摆在盘里,然后用小勺给豆腐挖洞。放进肉馅，再在上面放一个虾仁;

4、将准备好的豆腐放入蒸锅内蒸十分钟左右，拿出;

5、蒸的时候盘里用有一些豆腐汤，把汤倒进锅内，放入一点青豆，倒入少量红葡萄酒，加入适量的盐、鸡精，加入水淀粉，勾芡，然后用小勺把勾好的芡浇在酿好的豆腐上。

Nipic_4730729_20100618131421045236_副本.jpg

团团 · 发表于 2012-3-30 11:37:59

新鲜做法可以尝试尝试~

弹指一挥间 · 发表于 2012-3-30 12:26:47

搞点来尝尝啊

一抹安静 · 发表于 2012-3-30 15:06:13

酒打折吗？

歹徒的9姨太 · 发表于 2012-3-30 16:21:01

我觉得不错

潘攀 · 发表于 2012-3-30 19:01:15

蛮有口感的。

大马蜂 · 发表于 2012-3-30 19:03:09

精致、科学、营养、美味……

漫步天地 · 发表于 2012-3-30 19:18:07

美食啊！！要能吃到就好了！！不会做哎

葡轩酒业 · 发表于 2012-3-31 09:07:21

可以慢慢尝试做！！！！！感受其中的乐趣！！

[美食推荐] 红酒酿豆腐—绝对的至尊美味