自制美味双皮奶

团团 · 发表于 2012-5-14 17:04:33

本帖最后由团团于 2012-5-14 17:08 编辑

最近爱上了双皮奶嫩滑的口感~所以经常去湾仔岛买来吃、天天吃还是觉得有些贵哈~于是乎，照着网上的教程尝试着自己做，下面就为大家呈上整个过程，感兴趣的朋友也可以试试哦~

1.纯牛奶500ML，三个鸡蛋，一瓶果酱。

2.把牛奶放入容器加热，在沸腾前关火。

3.将牛奶晾凉，直至形成奶皮。

4.鸡蛋打散取蛋白，加入2勺白糖搅匀。

5.蛋液倒入牛奶中搅匀。把表面的泡沫用勺子撇掉。

6.最后再倒回有奶皮的碗里，蒙上保鲜膜上锅蒸10~15分钟。液体凝固就可以了。

7.放上自己喜欢的果酱，就变成了美味的双皮奶了~冷藏后味道更好哦~

嫩滑嫩滑的口感，我嫂子说很像豆花~{:soso__1329030854366471218_4:}

团团 · 发表于 2012-5-14 17:19:53

回复 2# 天空夕阳

哈哈~好滴、没问题~

人间烟火 · 发表于 2012-5-14 17:23:18

跟自制蛋糕有点接近了

幸福一家人 · 发表于 2012-5-14 17:55:03

有时间我来学着做做！

团子来安店 · 发表于 2012-5-14 19:55:46

哇哈，这不是抢俺家生意嘛。{:soso_e120:}
果然是自己动手丰衣足食啊。
不过你这双皮奶少了一样更重要的东西哦！
现在关注新浪微博：湾仔岛来安店。转发内容，五月二十号之前可享受双皮奶七折优惠哩。只要五元一杯了哦。
转发微博，是不是比你这种大动干戈更方便呢，亲{:soso_e120:}

逃夭灼其华是我 · 发表于 2012-5-14 20:32:13

嘿嘿，有空去尝尝

一泉溪尽 · 发表于 2012-5-14 22:11:21

{:soso_e179:}娶回家我就有的吃咯嘿嘿

猎鹰 · 发表于 2012-5-14 23:46:33

初次见你，不知你其人，偶见！
如果你还想着怎么做好吃的，那你就更团了！有点直白，望笑纳！

呼吸 · 发表于 2012-5-15 11:08:18

我还是喜欢“悸动”家滴，不过咱来安没有。

团团 · 发表于 2012-5-15 11:12:23

回复 4# 人间烟火

还是有差别的~不过都是简单易上手型的~

[私房菜] 自制美味双皮奶