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1、含乳饮料不是乳制品 各种汗乳饮料口味繁多，深深吸引着对乳类产品知识缺乏的消费者特别是儿童、青少年。含乳饮料是由液态或者固态乳制品为原料之一，经过发酵或者不发酵再与水、甜味剂、果味剂、增稠剂、香精等食品添加剂混合加工生产而成。含乳饮料可以根据人的味觉、嗅觉、口感等生理特征调配出满足我们的感官需求的各种产品，虽然其价格可能比液态奶更贵，可营养价值远不如液态奶。 消费者要辨别他们之间的区别也不难，一是看产品营养标签上蛋白质含量，凡蛋白质≥2.8%的就是乳制品，低于这个值的就是含乳饮料；二是看包装上是否有无“乳饮料”、“饮料”、“饮品”字样（规定要求必须标示）。
2、识别加“精”猪肉的方法 任何如何能够促进瘦肉生长、抑制肥肉生长的物质都可以叫做“瘦肉精”。 一是看该猪肉是否具有脂肪（猪油），如该猪肉在皮下都是瘦肉或仅有少量脂肪，则该猪肉就存在含有“瘦肉精”的可能； 二是看猪肉的颜色，喂过“瘦肉精”的猪肉的瘦肉外观特鲜红，后臀较大，纤维比较疏松，切成二三指宽的猪肉比较软，不能立于案，瘦肉与脂肪间有黄色液体流出，脂肪特别薄‘而一般健康的瘦猪肉是淡红色，肉质弹性好，瘦肉与脂肪间没有任何液体流出。 三是购买时一定看清该猪肉是否盖有检疫合格证明。
3、如何识别病害肉 市民可用“一看、二闻、三摸”的方法识别。 一看：看肉品上是否该有动物免疫印章，是否有农业部监制的检疫合格证明。另外，病害肉外观上有一些特征；肉品皮肤大片或者全部泽红，或者有红色斑块、红点，脂肪黄色或灰红色，肌肉暗红色，在较大的血管中常满黑色的凝血。 二闻：病害肉大都有腐败气味。 三摸：正常的肉有一定弹性、微干，而病害肉弹性较低、指压痕回复慢。 | 
千斤顶
