美味蕨菜煲汤

生活一点通 · 发表于 2013-2-16 15:57:21

用蕨菜干煲排骨汤，加点淮山、黑木耳，原汁原味，细心品尝，还有股山野的气息呢。3－4人份蕨菜干：50克排骨：500克淮山：400克黑木耳：一把水：8碗姜：2片
做法：

1. 蕨菜干提前一晚浸泡，煲汤前捞起切段；

2. 淮山洗净去皮，切块，泡在水里防止褐化；
3. 黑木耳洗净泡软，去蒂，撕成块状；
4. 排骨洗净切块，汆水捞起；
5. 煮沸清水，放入所有材料，煮开后转中小火煲两个小时，下盐调味即可饮用。
功效：
益气补虚，健胃滑肠，清热祛湿，安神降压。

逃夭灼其华是我 · 发表于 2013-2-16 18:19:20

很好，大补

花姐姐 · 发表于 2013-2-16 18:48:36

蕨菜是什么呀{:soso_e149:}

生活一点通 · 发表于 2013-2-17 14:53:21

野菜的一种

[美食文化] 美味蕨菜煲汤