你家有吗？

水云轩主人 · 发表于 2015-2-17 10:29:52

胖保姆发表于 2015-2-16 21:26
每年家里过年都弄贺菜。。。今天把材料都准备好了。明天开炒。。特好吃

对极了，三十晚上的一道菜。

水云轩主人 · 发表于 2015-2-17 10:30:38

没什么发表于 2015-2-16 21:28
我们叫什锦菜

也叫什锦菜。

水云轩主人 · 发表于 2015-2-17 10:32:45

来之，安发表于 2015-2-16 22:08
我家都叫她十样菜，奶奶在世时会从夏季开始收集豇豆干、马齿菜……等到年29开始炒，每次都炒好大一盆，拜年 ...

说的过程极对，看来你把对奶奶的思念，揉进了做菜的过程之中。

水云轩主人 · 发表于 2015-2-17 10:33:30

祖国花朵发表于 2015-2-16 22:09
传统做法是10样蔬菜，也叫十样菜。俺家年年都做。

是的，老的年味。

水云轩主人 · 发表于 2015-2-17 10:34:00

海鱼发表于 2015-2-16 22:45
我家婆婆是上海人，会做这道菜，叫做什锦菜，非常好吃，大爱！

大家都喜欢这道菜。

水云轩主人 · 发表于 2015-2-17 10:34:48

天空夕阳发表于 2015-2-16 23:16
第一次听说哦，感觉味道应该还是不错的

十分好吃，可惜今年我没有做，你懂得。

水云轩主人 · 发表于 2015-2-17 10:35:34

四海为家发表于 2015-2-17 07:16
头一次听说

你应当知道啊。好吃。

水云轩主人 · 发表于 2015-2-17 10:36:23

冰河王爷发表于 2015-2-17 07:27
我家也有~~~~~~~~~~~~~~~~~

王爷家少不了这道菜。

水云轩主人 · 发表于 2015-2-17 10:37:10

树挪死人挪活发表于 2015-2-17 08:25
哦，我一直以为叫“和菜”，取和和美美之意呢。

叫和菜也对。

水云轩主人 · 发表于 2015-2-17 10:38:28

西门吹雪发表于 2015-2-17 08:55
里面有豆腐黄豆胡萝卜丝腌的小白菜然后要荤汤加一起炒我妈每年都有早上起来吃稀饭吃这个最 ...

是的，味道好极了。尤其是大荤吃多了，这道菜极受欢迎。

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