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[美食文化] 轻松开启葡萄酒

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[LV.7]常住居民III

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发表于 2015-3-31 09:13:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
轻松开启葡萄酒

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面对你心爱的葡萄酒,一定也会有征服恋人般的心里吧!用心对待她,她会为你增添更多浪漫色彩!

想要尽享葡萄酒带给你的芬芳滋味,就要用心陪伴她成长的每一步,“如何开瓶”是成长中最重要之一。完美开瓶,会让酒液远离瓶塞滞留的木塞渣,保持酒液的“纯净”!

许多事都是熟能生巧,多多练习,自然驾轻就熟。开瓶也不例外!

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首先,将酒瓶平稳摆放;

接着,割除酒瓶顶端的铅箔或塑料封笺,这时可能会发现,有些葡萄酒(特别是老的葡萄酒)软木塞顶端有灰尘、霉等附着,此时可用干净的湿布擦拭一下;

再来,使用开瓶器时就要注意了,螺旋体要置于软木塞的中央,然后再开始转动。尽可能将螺旋体旋转深入瓶塞,但切记不要刺穿软木塞底部。如果面对一瓶老酒,或是软木塞过于潮湿或干燥的酒,这时动作就要更温柔轻巧。

当你轻松驾驭开瓶,会觉得这是很自豪的事情!不要担心,多多练习,一定能轻松把握!

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