开元巷徐永华板鸭

观客 · 发表于 2011-4-22 16:09:06

徐永华，原县政府招待所炊事班长，现年81岁。十三岁跟随名师（其舅）林国留学习雷官板鸭制作技艺。50年代末，应时任县政府主要领导聘请，到县政府招待所就任炊事班长。经60载陈年老卤泡制出的板鸭醇香劲道、口感嫩滑、风味独特。其板鸭加工手艺堪称永阳一绝。订购热线：18900506209；QQ：759526837。

日月和星辰 · 发表于 2011-4-22 16:33:20

好东西是要宣传的，过天去品尝一下。

观客 · 发表于 2011-4-22 16:42:32

谢谢！

做为我们做子女的，虽然都有新的工作，但来安传统的民间手艺如果丢了感到可惜。所以尽量学习继承吧。

康定 · 发表于 2011-4-22 17:16:00

看着就想吃

一夫 · 发表于 2011-4-22 17:38:47

我的最爱。

观客 · 发表于 2011-4-22 18:29:44

回复 4# wxk4117

那就订购吧！

幸福一家人 · 发表于 2011-4-22 18:39:48

一定去尝尝！

观客 · 发表于 2011-4-22 19:34:35

回复 7# 幸福一家人

谢谢！打电话、发短信订购，城内我们送货上门。

No.万 · 发表于 2011-4-23 06:55:11

这个鸭子？
一是选的饲料鸭皮多厚
二是白鸭
三看刀工

我可以不用去吃了

观客 · 发表于 2011-4-23 17:04:39

回复 9# No.万

你说它是肉鸭确实不错，我就是用来安本地的白鸭做的，这不更能显示得我的技术吗？呵呵~~

再说这里更不是厨艺大赛。就算是，不妨搞个“雷官板鸭擂台赛”，我相信比谁守擂的时间都长！

开元巷徐永华板鸭

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