笋丝小炒肉

大马蜂 · 发表于 2012-1-18 19:44:09

主料：竹笋丝适量、肉丝适量
辅料：色拉油、姜丝、葱丝、料酒、生抽、鸡精和盐适量
操作：炒锅下油爆香姜、葱丝，下肉丝炒熟喷料酒加生抽，煸一下接着下竹笋丝，加少许水，下鸡精、盐，炒汤沸后，掂勺，淋少许明油起锅，即成。

团团 · 发表于 2012-1-18 20:08:34

楼主无图无真相啊~
期待看到你亲自下厨哦~

大马蜂 · 发表于 2012-1-18 20:17:23

回复 2# 团团

没拍。不过我曾经就是一个厨子……

本书无句号 · 发表于 2012-1-18 20:46:54

说的好不如做的好，期待图片，分享你精彩厨艺。。。

大马蜂 · 发表于 2012-1-18 21:03:13

回复 4# 本书无句号

我说的很专业，而且这是最简单的小菜，不难。

steven_393 · 发表于 2012-1-19 12:28:05

文字显示一气呵成，仿佛亲临现场观摩般，爽！！！！

大马蜂 · 发表于 2012-1-19 19:46:49

回复 6# steven_393

谢谢！欢迎你来试一下。

水果茶 · 发表于 2012-1-21 16:14:18

是我喜欢吃的一道菜。。。。。可是每次做的成品色泽不明亮{:soso__8993449223179388634_1:}

大马蜂 · 发表于 2012-1-21 20:08:29

回复 8# 水果茶

起锅前淋点明油（麻油尤佳）……

大马蜂 · 发表于 2012-1-23 08:22:15

回复 3# 大马蜂

回复“厨娘”：愿亲手相传……{:soso__4252423906018433200_2:}

[私房菜] 笋丝小炒肉